Heize den Grill indirekt auf 120 Grad hoch.
Bring die Butter in einer Feuerfesten Schüssel zum schmelzen
Zerbrösel in der zwischenzeit schon mal die Butterkekse.
Lege die Backform mit dem Backpapier aus
Wenn die Butter geschmolzen ist, vermische die Keksbrösel mit der Butter und verteile alles in der Backform.Drücke alles etwas mit der flachen Hand an. Der Boden wird jetzt für 15 bis 20 Minuten "gebacken"
Vermische den Quark mit der Mascarpone und gebe Zucker, Vanilin Zucker und die Eigelb hinzu.
Mische leicht die Blaubeeren unter die Quarkmasse.
Wenn der BOden fertig gebacken ist, kommt die Quarkmasse auf ihn und der Grill wird auf 160 GRad hoch geheizt.
Dort bleibt der Kuchen so lange, bis die Ränder leicht braun werden.
Abkühlen lassen und genießen.
Guten Appetit.