Das Gemüße waschen und klein schneiden (nicht zu klein, es soll ja noch auf eine Gabel gehen!)
Das Fleisch in kleine Streifen schneiden und mit dem Öl und dem BBQ Rub würzen, anschließend alles für 30 Minuten in den Kühlschrank zum durchziehen.
Plancha aufheizen und 2 verschiedene Hitze Zonen einrichten.
Als erstes das Gemüße auf die Plancha legen und ca. 10 Minuten von einer Seite brutzeln lassen (opftional etwas Öl zum anbraten nehmen)
Nach 10 Minuten das Fleisch auf die HeißeZone legen und schön knusprig anbraten.
Zum Schluß alles vermischen und ggf noch mit Zalz und Pfeffer nachwürzen.
