• Den Grill vorheizen und auf mittlere Hitze einstellen. 140 Grad
• Die Maiskörner aus der Dose abtropfen lassen und in die Auflaufform geben.
• Die Mayonnaise großzügig über die Maiskörner verteilen, sodass sie gut bedeckt sind.
• Den Feta-Käse über die mit Mayonnaise bedeckten Maiskörner bröseln.
• Die Limette halbieren und den Saft über den Mais auspressen.
• Das Veggie Rub gleichmäßig über den Mais streuen. Falls gewünscht, auch das Tajin Chili Gewürz hinzufügen, um eine würzige Note zu erhalten.
• Die Auflaufform auf den Grill stellen und etwa 10-15 Minuten grillen, bis der Feta-Käse leicht gebräunt ist und die Mayonnaise eine goldene Farbe annimmt. Gelegentlich umrühren, damit die Zutaten gleichmäßig gegart werden.
• Sobald der Mais vom Grill genommen wird, mit dem frisch gehackten Koriander bestreuen.

Heiß servieren und genießen!