Oriental Rub
Zutaten
- 10 TL Meersalz
- 1 TL Tellicherry Pfeffer
- 2 TL Cayennepfeffer
- 2 TL Paprikapulver, Edelsüß
- 4 TL Curry
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Kaffeepulver, frisch gemahlen
- 5 TL Muscovado Zucker
- 2 TL Senfkörner
- 2 TL Koriander Saat
- 1 TL Chipotle Chili
- 1/2 TL Zimtpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 St. Tonkabohne
Anleitungen
- Alle Zutaten, die noch nicht zerstoßen sind, einmal in einen Mörser geben und alles zerstoßen.
- Die Tonkabohne reiben und mit zu den anderen Gewürzen geben.
- Jetzt alles in ein verschließbares Glas geben und kräftig durchschütteln.
- Fertig.