Vorbereitung:

• Die Räucherbretter müssen mind. 1 Stunde gewässert werden!

  Den Grill auf indirekte Hitze einstellen und auf 200 Grad vorheizen.

Zubereitung:

• Die Zitrone wird in den Frischkäse gerieben.

  Den Knoblauch klein hacken und mit zu dem Frischkäse geben.

  Mit Salz und Pfeffer würzen und alles verrühren.
• Die Masse wird dann auf den Lachs gestrichen.
• Den Parmesan reiben, die Petersilie klein hacken und zum Parmesan geben. Alles zusammen mit dem Pankomehl vermischen und anschließend auf den Lach streuen.
• Für 20 Minuten auf den Grill legen und genießen.

Lasst es Euch schmecken!