Blue Berry Cheese Cake

bekannt aus dem perfekten Dinner!
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Gericht: Nachspeise
Land & Region: Amerikanisch
Keyword: blueberry, Cheesecake

Equipment

Zutaten

  • 2 Pack Butterkekse
  • 150 g Butter
  • 2 Pack Vanilinzucker
  • 100 - 200 g Zucker, je nachdem wie süß man es mag!
  • 750 g Mascarpone
  • 500 g 40% Speisequark
  • 2 St. Eigelb
  • 1 Schälchen Blaubeeren

Anleitungen

  • Heize den Grill indirekt auf 120 Grad hoch.
  • Bring die Butter in einer Feuerfesten Schüssel zum schmelzen
  • Zerbrösel in der zwischenzeit schon mal die Butterkekse.
  • Lege die Backform mit dem Backpapier aus
  • Wenn die Butter geschmolzen ist, vermische die Keksbrösel mit der Butter und verteile alles in der Backform.
    Drücke alles etwas mit der flachen Hand an.
  • Der Boden wird jetzt für 15 bis 20 Minuten "gebacken"
  • Vermische den Quark mit der Mascarpone und gebe Zucker, Vanilin Zucker und die Eigelb hinzu.
  • Mische leicht die Blaubeeren unter die Quarkmasse.
  • Wenn der BOden fertig gebacken ist, kommt die Quarkmasse auf ihn und der Grill wird auf 160 GRad hoch geheizt.
  • Dort bleibt der Kuchen so lange, bis die Ränder leicht braun werden.
  • Abkühlen lassen und genießen.
  • Guten Appetit.

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